DUE
GRANDI ROSSI: AUSTRALIA
vs SUD AFRICA
di Luigi Salvo
Sia l'Australia che il Sud Africa, sanno regalare dei grandi vini
rossi, ho degustato una serie di vini di questi paesi, da vitigni
diversi. Due vini hanno prevalso su tutti, per le
loro caratteristiche organolettiche superiori, un esempio di come
anche lontano dall'Europa si possano fare grandi vini:
CAPE MENTELLE Western Australia Shiraz 2002
Bella e seriosa l'etichetta bianca e verde, (quella più a destra
nel logo della degustazione) Il vino è fatto con uve Shiraz insieme
a Cabernet Sauvignon, Merlot, e Zinfaldel.
Luminoso, colore rubino cupo con lievi riflessi porpora,gran
consistenza. Il naso è decisamente particolare, prugne e lamponi
dolciastri, una deliziosa speziatura ed una vaniglia non pesante, ma
inebriante. In bocca gran calore, bilanciato da freschezza, tannini
solidi ma piacevolissimi, finale lungo con note sapide equilibrate
da una tostatura dosata.
Gran classe
WARWICK ESTATE Cabernet Franc Sud Africa 2002
Da uve Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot.
Straordinario colore lucente, rubino scuro, di consistenza
superiore.
Il naso è un susseguirsi di ricco frutto, mora, ribes nero, amarena
con dolcissime note di spezie. In bocca l'equilibrio è eccellente,
calore, frechezza, morbidezza e tannino, sembrano dosarsi
perfettamente. Finale lungo e vivo.
Sorprendente
Luigi Salvo
|