DEGUSTAZIONE: LA POUSSE DOR di LES JAROLLI╚RES 
di Luigi Salvo

E' gran bel Premier Cru da Pinot nero 100%, ha la particolaritÓ di provenire da un vigneto impiantato in diverse epoche il 30% nel 1925, il 14% nel 1962, il 5% nel 1967, il 14% nel 1970,il 20% nel 1971 ed il 17% nel 1990, Ŕ invecchiato in barriques di quercia per 18 mesi.
L'annata degustata Ŕ la 2000, di bella limpidezza, mostra colore rosso rubino intenso con lievi riflessi granato, ottima consistenza, in grado di esprimere profumi intensi e concentrati, con un eccellente ribes nero, note speziate ed una splendida vaniglia, al palato Ŕ vellutato, caldo, vigoroso e raffinato per l'ottima integrazione della quercia. La P.A.I. Ŕ da gran vino. In enoteca a circa 70 euro. 

                                         

Luigi Salvo